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Vins Terroir |
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Edition du 26/09/2023 | ![]() |
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> Nos dégustations de la semaine
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Domaine PLESSIS GLAIN
❤❤❤❤❤ Propriété de la famille Pétard depuis 1840. Aujourd'hui, Vincent Pétard et Christophe Bazile, amis d'enfance se sont associés. Leur vignoble est implanté sur des sols légers et caillouteux, à structure sablonneuse sur un substrat de micaschiste. La récolte se fait manuellement et à la machine. Le pressurage est pneumatique et la vinification en cuves souterraines et aériennes thermorégulées, de façon à optimiser l'expression du terroir. Les vins sont élevés sur lie ou en fût de chêne jusqu'à leur mise en bouteille par leurs soins.
Belle bouteille pour ce remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie blanc cuvée Clos de l?Alouette 2017, élevage de 4 ans sur lies, médaille d?Or au Concours Val de Loire 2018, charmeur et racé, au nez fin où l?on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages (10 €). On a aussi beaucoup aimé leur Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie blanc Le Plessis Glain Vieilles Vignes 2020, classique et vif, au nez de pomme, idéal sur des huîtres, à prix très doux (6,20 €). Excellent Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie blanc Tristan 2020 (?le nom Tristan est en plus pour nous un clin d?œil aux légendes bretonnes dont est issu le terroir de ce Muscadet?), en conversion vers l?Agriculture Biologique, il est d?une belle harmonie, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche parfumée et franche (8,20 €). Goûtez leur IGP Val de Loire blanc La Maison Neuve 2020, 2/3 de Chardonnay et 1/3 de Sauvignon gris, une belle osmose de ces 2 cépages, où rondeur et vivacité se retrouvent au palais (5,90 €). L?IGP Val de Loire rouge Bois Forcin 2018, 60% Cabernet franc, 20% Cabernet-Sauvignon et 20% Merlot, sent bon la framboise, tout en gourmandise (8,50 €). Et cet IGP Val de Loire blanc l?Inspiration n°13 2020, 40% Chardonnay, 30% Pinot Gris et 30% Sauvignon gris, sur sols limono?sableux, au nez d?agrumes, ample, d?une belle vivacité, parfumé et persistant, de bouche franche et fruitée (10 €). Vincent Pétard et Christophe Bazile Le Plessis Glain
44450 Saint-Julien-de-Concelles Tél. : 09 52 66 99 44 Email : domaine.plessisglain@free.fr www.petardbazile.fr
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Château HAUT-MARBUZET
Au sommet, et de loin, et cela s?explique par un formidable rapport qualité-prix-régularité, associé à des prix particulièrement doux. En effet, ce cru, marqué par la ?patte? et la passion d?Henri Duboscq, renvoie à un jardin d?enfants un bon nombre de crus surbarriqués et beaucoup plus chers. Il faut dire qu?Henri, secondé par ses fils Bruno et Hugues, est particulièrement chaleureux et sait de quoi il parle quand on aborde le sujet de l?élevage en barriques ou du terroir. Un vignoble de 66 ha, complanté à 50% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet franc et 5% de Petit Verdot. L?âge moyen des vignes est de 30 ans. Les vendanges sont manuelles avec recherche de surmaturité. Les vins sont élevés en barriques neuves pour chaque millésime, mais avec une maîtrise exceptionnelle pour choisir l?origine du bois et ne pas ?abrutir? le vin, avec les essences à grain fin adaptées à son cru. Il faut dire qu?une expérience de quelque soixante années, cela aide.... Voir également le Médoc Château Layauga-Duboscq.
Pour Henri Duboscq, ?2022 est un millésime exceptionnel, je pensais déjà avoir atteint le summum avec le 2020 mais les conditions climatiques absolument formidables avec cette sécheresse et canicule ont offert un record de qualité jamais atteint au Château Haut Marbuzet. Par contre, ce record de qualité ne va pas de pair avec le rendement infime de moins de 30 hl/ha? Le plus minuscule rendement avec le 1961, enregistré ici. La structure de ce 2022 est énorme, alliée à une belle harmonie avec le fruit. Depuis 62 ans que je vendange, j?ai toujours trouvé des superlatifs qui illustraient la qualité de la vendange, pour le 2022, je n?en ai trouvé aucun qui reflète la réalité. 2022 est supérieur au 2020. C?est exceptionnel, le fruit fait écho à la structure. A cause de la canicule et de la sécheresse, les fruits sont restés petits, il y avait peu de jus, les peaux sont porteuses de tanins, nous avons été bluffés par la couleur très foncée et par ces analyses, car on ne perçoit pas au goût une telle structure et pourtant ! Mon terroir est tout à fait exceptionnel à Saint-Estèphe, la moitié de mes vignes poussent sur une couche d?argile bleue, on en trouve aussi à Pomerol et chez mes voisins à Tronquoy Lalande. Cette argile bleue à la faculté de se gorger de pluie qui tombe et de la redistribuer dès que la canicule arrive et ainsi empêche la vigne de souffrir du stress hydrique.? Le terroir, à Haut-Marbuzet, on connait puisque Henri Duboscq a mis des années à (re)construire son vignoble. Mais là où le bât blesse par rapport à d?autres crus plus connus, c?est que, le plus souvent, le prix de Haut-Marbuzet est au même niveau que le ?second? d?un voisin, et donc bien plus abordable que la marque principale du même voisin... Vous suivez ? Il y aurait de quoi sourire si, dans la réalité, Haut-Marbuzet, qualitativement parlant, n?apportait pas, justement, autant de plaisir et de typicité que d?autres grands crus de la région ! De quoi mieux comprendre sa place dans notre Classement. Et, n?oubliez pas qu?un grand vin ne se juge que sur son potentiel d?évolution... Saint-Estèphe 2020, très typé, très représentatif également de ce très grand millésime bordeaux, il est voluptueux, dense, charnu, riche en bouquet comme en matière, tout en bouche, aux tanins très équilibrés, mais toujours très élégant comme il se doit, avec ces notes caractéristiques de griotte, d?humus et de cannelle au palais. 96/100 Saint-Estèphe 2019, l?autre plus grand millésime du Château, puisqu?il a tout : puissance et distinction, chaleur et ampleur, une très grande complexité d?arômes (griotte confite, violette, grillé?), un vin d?une grande harmonie, d?une très belle matière en bouche, majestueux, de très grande garde. 97/100 Saint-Estèphe 2018, c?est, dans un style plus classique, aussi l?archétype de ce que doit être un grand vin typé de bordeaux, concentré, de robe foncée, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent le cassis, la groseille et le cuir, charpenté et gras, de bouche puissante dominée par les fruits cuits à noyau et les sous-bois, de grande garde. 94/100 Saint-Estèphe 2017, très séduisant, mêle concentration aromatique et souplesse, un vin aux senteurs de griotte mûre, coloré, de bouche soyeuse et persistante avec ces nuances de fumé caractéristiques, toujours très fin. 93/100 Saint-Estèphe 2016, dense et corsé, aux notes fruitées, épicées, avec une belle concentration représentative du millésime, un vin charnu et structuré, de couleur pourpre, riche en arômes, où dominent en bouche les fruits rouges frais et une note poivrée, un vin qui mérite un peu de patience. 94/100 Saint-Estèphe 2015, de couleur grenat intense, bien charnu comme nous les aimons, aux notes de pruneau, est un vin marqué par son équilibre. 95/100 Saint-Estèphe 2012, ?chatoyant?, dit Henri Duboscq, d?une puissance en bouche, un grand vin, charmeur, très parfumé (griotte, humus...), mêlant exubérance au palais et finesse tannique avec une très jolie finale grillée, le style parfait de Haut-Marbuzet dans sa jeunesse. 94/100 Saint-Estèphe 2011 est plus ?Saint-Estèphe?, avec une belle structure, dense, bien corsé, qui sent bon la framboise, la prune et l?humus, d?excellente bouche. 94/100 Saint-Estèphe 2010, qui dégage un très beau nez intense, des tanins bien présents mais enrobés, un vin très équilibré, dense au palais, où dominent la fraise des bois mûre et le poivre, mêlant structure et charnu, de grande garde. 93/100 Saint-Estèphe 2009 est splendide : de la finesse, de la complexité, de l?amplitude, un très grand vin où s?entremêlent la fraise des bois mûre, la griotte et l?humus, un vin corsé et gras, aux tanins bien présents et fondus à la fois, un millésime déjà très séducteur mais de grande évolution. 97/100 Saint-Estèphe 2007, classique du millésime, ample, très parfumé, tout en souplesse, aux connotations de fruits, de cannelle et d?humus en bouche, c?est un vin parfait, notamment, avec un rôti de veau en croûte ou des magrets de canard aux champignons. 91/100 Saint-Estèphe 2006, est très typé par ce terroir de Saint-Estèphe, d?une complexité certaine, avec des nuances de myrtille et de grillé, de bouche puissante. 93/100 Saint-Estèphe 2005, se goûte très bien, dense, souple, structuré, au bouquet, il développe des arômes séduisants de cassis et de sous-bois, puissant. 93/100 Saint-Estèphe 2004, est exceptionnel, très parfumé, complexe, aux nuances de fruits noirs macérés, de cuir et d?épices, de bouche charnue mais distinguée. 93/100 Saint-Estèphe 2002, est dans lignée, un beau vin ample, riche au nez comme aux papilles, avec ces notes de mûre et d?humus, aux tanins savoureux, dense. 93/100 Saint-Estèphe 2001, à la fois très souple et dense, ampleur, développant un nez envoûtant où les fruits cuits côtoient le poivre rose et le musc, d?une longue finale, idéal sur une cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde ou un simple tournedos grillé. 92/100 Saint-Estèphe 1990, d?une grande longueur, au nez comme en bouche, avec ce côté légèrement ?rancio? qui lui va parfaitement, aux tanins généreux, avec cette bouche bien charnue, ample et séduisante. 94/100 Saint-Estèphe 1989, il est plus ?chaud?, dominée par les fruits à noyau et la cannelle, un vin que l?on appréciera sur un foie gras aux figues, par exemple. 91/100 Saint-Estèphe 1986, superbe, robe rouge teintée cerise noire, de bouche très équilibrée, au nez où se devinent les fruits mûrs, l?humus et les épices (cannelle, poivre), opulent, mêlant charpente et distinction, un très grand vin parfait avec un veau en cocotte aux épices ou une pastilla de pigeon. 94/100 Saint-Estèphe 1982, ne fait pas son âge, mêlant densité et harmonie, où dominent la réglisse et les épices, de bouche intense, vraiment remarquable. 93/100 Saint-Estèphe 1978, très classique, et du millésime et de son terroir, où se décèlent des connotations de de fruits à noyau et de fumé, un vin ample en bouche. 93/100 Saint-Estèphe 1975, surprenant par sa vivacité, sa couleur, son ampleur. 91/100 Saint-Estèphe 1970, lui aussi, d?une bouche dense, subtilement parfumée (champignons, cuir), avec des tanins raffinés, il emplit le palais. 93/100 Henri, Hugues et Bruno Duboscq |
Domaine de L'ÉGLISE
❤❤❤❤❤ Le vignoble se trouve à l?ombre du clocher de Pomerol, il est le plus ancien de l?appellation (1589). Son vignoble au centre du célèbre plateau de Pomerol est composé principalement de Merlot. Vendu en 1793 comme bien d?Église, il restera longtemps dans la même famille avant d?être acquis en 1973 par la famille Casteja.
Vous aimerez comme nous ce grand Pomerol 2015, 95% Merlot et 5% Cabernet franc, il est intense, puissant, de belle attaque charnue, généreux et persistant, aux arômes prononcés de petits fruits rouges cuits, un vin suave et harmonieux, d?un beau volume en bouche souligné par des tanins fins, d?une grande persistance. Le 2014, est charnu, d?une grande finesse, au nez subtil où dominent le cuir, la cerise et les épices, aux tanins denses et puissants, est gras en bouche, d?une très jolie finale. Le 2013, où l?élégance prédomine, avec ces petites nuances d?humus et de fraise des bois mûre, tout en bouche, est très persistant, de couleur pourpre, aux tanins présents et délicieusement fondus. Le 2012 est charnu, riche en bouquet comme en matière, tout en bouche, aux tanins équilibrés, complet, élégant, aux notes de truffe, d?une grande harmonie. Le 2011, de bouche classique, corsé et gras, mêle structure et élégance, parfumé (cassis, cannelle, poivre), dense et charnu, de grande charpente, de belle couleur pourpre, de fort bonne évolution. Le 2010 est vraiment remarquable, de couleur intense, au nez puissant et subtil à la fois, aux senteurs de fruits mûrs (cassis, griotte) et de truffe, un vin qui commence à peine à se fondre, d?excellente garde. Le 2009, de robe sombre, est complet, avec une belle matière présente et savoureuse, au nez dominé par le cassis, le cuir et la truffe, de belle garde mais déjà tout en charme. Le 2008, de belle robe grenat, une belle réussite, très représentatif du millésime, aux nuances de fruits rouges mûrs et d?épices, dense en bouche, est très bien charpenté. Il y a aussi ce Pomerol La Croix du Casse 2014, 90% Merlot 10% et Cabernet franc, également, charnu, aux tanins souple, au nez intense (mûre, épices), très harmonieux. Le 2013, a des arômes persistants de petits fruits rouges mûrs avec des notes de cannelle, très réussi, structuré, un vin coloré, gras et persistant, de bouche puissante et souple à la fois. Le 2012, de couleur rubis, très bien élevé, est très équilibré, au nez dominé par la prune mûre et les sous-bois, de bouche flatteuse et riche à la fois. Le 2011 est parfumé, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois, avec des notes épicées, charnu et concentré, de bouche ample aux notes de pruneau et de sous-bois. Même propriétaire que le Château Trotte Vieille. Philippe Castéja |
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